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캐나다의 믿을 수 있는 공급망과 한국까지의 풍부한 운송 경험을 갖춘 주요 제품을 만나보세요.
제품 개요
Canadian Frozen Meat
목초를 먹고 방목해 키운 캐나다산 소고기와 닭고기, 돼지고기.
저희는 캐나다 식품검사청(CFIA)의 검사를 받은 캐나다 가공장의 냉동 소고기, 돼지고기, 닭고기를 고객 사양에 맞춰 손질·진공 포장·냉동하여 공급합니다. 캐나다의 드넓은 초원에서 자라 엄격한 국가 기준으로 등급이 매겨진 육류로, 한국의 수입업체, 유통업체, 레스토랑, 식품 제조업체에 바로 공급할 수 있습니다.
캐나다 식품검사청(CFIA) 검사 완료
캐나다 AAA 등급 공급 가능
-18°C 냉동
원산지
캐나다 서부
제품
소고기, 돼지고기, 닭고기
검사
CFIA, 연방 등록 가공장
보관 온도
-18°C 이하
포장
진공 포장 후 구매자 사양에 맞춰 박스 포장
왜 캐나다산 육류인가
캐나다의 광활한 초원, 깨끗한 물, 서늘한 기후는 가축 사육에 이상적인 환경입니다. 여기에 엄격한 연방 검사, 국가 차원의 추적 시스템, 세계 최고 수준의 등급 시스템까지 더해져 한국 구매자들이 믿고 먹을 수 있는 육류를 생산합니다.
2030년까지 0%
한-캐나다 FTA(CKFTA)에 따라 캐나다산 소고기에 대한 한국의 40% 관세가 단계적으로 철폐됩니다
무시 가능
2021년 WOAH가 인정한 캐나다의 광우병(BSE) 위험 등급
TOP 3
2019년 이후 대한국 돼지고기 공급국 순위
풀과 조사료를 먹고 자람
대부분의 캐나다산 소는 비육 단계 전까지 풀과 조사료를 먹으며 자라 풍미와 자연스러운 부드러움을 갖추게 됩니다.
캐나다 서부의 목축 지대
앨버타와 프레리 지역은 캐나다 소고기 생산의 중심지입니다. 캐나다 비육우의 78%가 서부 지역에서 비육됩니다.
세계 최고 수준의 등급 체계
캐나다 프라임, AAA 및 AA 등급은 미국 농무부(USDA)의 프라임, 초이스 및 셀렉트 등급과 동일한 마블링 기준을 사용합니다.
광우병 위험 ‘무시 가능’ 등급
캐나다는 세계동물보건기구(WOAH)로부터 최고 등급인 광우병 위험 ‘무시 가능’ 지위를 인정받았습니다.
닭고기 호르몬 무첨가
캐나다에서는 1960년대부터 닭고기에 호르몬과 스테로이드 사용이 금지되었으며, 모든 농장은 매년 감사를 받습니다.
검사 및 추적 가능
등록 가공장에 대한 연방 CFIA 검사와 캐나다 국가 가축 식별 시스템으로 모든 선적을 추적할 수 있습니다.
출처: 캐나다 외교부, 캐나다 식품검사청(CFIA), 소고기 연구 위원회, 온타리오 소고기 농가 협회, 캐나다 닭고기 농가 협회, 매니토바 주 정부.
취급 육류
저희는 연방 검사를 받은 캐나다 가공장에서 육류를 조달하며, 한국 주방에서 가장 많이 쓰는 부위를 필요에 맞게 손질·포장·냉동해 공급합니다.
소고기
소고기 · 목초 사육, 방목
캐나다 서부 초원에서 자란 소고기로, 풍부한 풍미와 훌륭한 마블링을 자랑합니다. 캐나다 AAA 및 AA 등급으로 제공됩니다.
부위: 채끝, 꽃등심, 척롤, 양지, 갈비
돼지고기
돼지고기 · 한국이 가장 좋아하는 부위
한국 3대 돼지고기 공급처 중 한 곳에서 생산된 깔끔한 맛의 캐나다산 돼지고기로, 삼겹살과 찌개 요리에 제격입니다.
부위: 삼겹살, 목살, 등심, 등갈비
닭고기
닭고기 · 호르몬 무첨가
의무적인 감사를 받는 동물 복지 프로그램에 따라 캐나다 농부들이 키웠으며, 호르몬이나 스테로이드를 첨가하지 않았습니다.
부위: 통닭, 가슴살, 허벅지살, 날개, 레그쿼터
캐나다의 소고기 등급
등급이 높을수록 마블링이 많아 더 부드럽고 육즙이 풍부합니다
미국 농무부(USDA)와 동일한 마블링 기준
프라임
마블링 약간 풍부 · = USDA 프라임
AAA
마블링 적음 · = USDA 초이스
AA
마블링 약간 · = USDA 셀렉트
A
마블링 미량
2023년 어린 소에서 생산된 등급 판정 소고기 중 캐나다 A, AA, AAA, 프라임 등급이 95.4%를 차지했습니다(Beef Cattle Research Council).
농장에서 냉동고까지
01
캐나다 농장에서 사육
→
02
CFIA 검사 가공
→
03
등급 판정
→
04
규격에 맞춘 절단 및 손질
→
05
진공 포장
→
06
급속 냉동
→
07
-18°C 냉동 컨테이너 운송
품질 및 식품 안전
✓
CFIA 검사를 받는 연방 등록 가공장에서 가공
✓
캐나다 AAA 및 AA 등급 기준에 부합하는 소고기
✓
모든 단계에서 HACCP 기반 식품 안전 관리가 이루어집니다.
✓
진공 포장으로 신선도를 유지하고 냉동 화상(프리저 번)을 방지
✓
급속 냉동 후 항구까지 -18°C 이하로 유지
✓
캐나다 가축 식별 시스템을 통해 농장에서 컨테이너까지 추적 가능합니다.
일반적인 사양
제품
인기 있는 부위
등급
포장
소고기
채끝, 꽃등심, 척롤, 양지, 갈비
캐나다 AAA/AA
진공 포장, 박스 포장
돼지고기
삼겹살, 목살, 등심, 등갈비
캐나다 식품검사청(CFIA) 검사 완료
진공 포장 또는 벌크, 박스 포장
닭고기
통닭, 가슴살, 허벅지살, 날개, 레그쿼터
A등급
IQF 또는 벌크, 박스 포장
부위, 손질 방식, 포션 크기, 박스 중량은 주문별로 확정됩니다. 전체 부위 목록은 요청 시 제공해 드립니다.
보관 및 서류
보관 온도
-18°C 이하
검사
CFIA, 연방 등록 가공장
식품 안전
HACCP 기반
서류
수출 위생증명서 및 원산지 증명서
선적 전 제품별로 한국 수입 요건을 확인합니다.
포장 및 배송
육류는 온도가 관리되는 냉동 컨테이너로 운송되어 냉동고에서 나온 그대로 도착합니다. 한-캐나다 자유무역협정(CKFTA)에 따라 캐나다산 소고기에 대한 한국의 40% 관세는 단계적으로 철폐되어 2030년 1월 1일 0%가 됩니다.
수출 경로
냉동 화물 · 컨테이너 운송
🇨🇦 캐나다
밴쿠버, 캐나다
약 15~18일
대한민국 🇰🇷
부산 / 인천
운송 강점
✓ 냉동고에서 항구까지 온도 관리
✓ 40피트 냉동 컨테이너 -18°C
✓ 시범 물량 및 풀컨테이너(FCL) 선적
✓ 수입 서류 지원
활용 분야
고깃집
고기구이용 마블링 좋은 소고기와 삼겹살, 언제나 균일한 커팅.
정육점 및 소매점
매장 진열과 마트 포장용으로 바로 소분할 수 있는 대분할·소분할 원육.
외식 및 케이터링
레스토랑, 호텔, 구내식당, 케이터링 주방에 안정적으로 공급합니다.
밀키트 및 HMR
HMR 및 밀키트 제조사를 위한 포션 컷 육류.
양념육 및 가공식품
불고기, 갈비, 만두, 국, 즉석식품의 원료.
프라이드 치킨 & 프랜차이즈
치킨 프랜차이즈를 위한 균일한 크기의 날개, 허벅지살, 절단육.
함께 시작하세요
필요한 제품과 부위, 수량, 배송지를 알려주시면 공급 가능 여부, 가격, 운송 옵션을 안내해 드리겠습니다. 시범 주문도 환영합니다.
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205-1075 West 1st Street, North Vancouver, BC, V7P3T4
